burckina_new (burckina_new) wrote,
burckina_new
burckina_new

Причина роста цен на картофель и капусту найдена

Понять ее было не просто, а очень просто. Для понимания достаточно взглянуть на валовые сборы этих культур с 1990 года:

Источник Росстат.

Видно, что картофеля сейчас выращивается не меньше, чем в РСФСР, а даже больше и тем более больше, в полтора раза выращивается овощей открытого грунта - 14,7 млн. тонн против 9,5. Но тот, кто застал жизнь в СССР в сознательном возрасте, помнит, что в овощных магазинах картошка, свекла, морковь, капуста имелись весь год. Да, не мытые, в земле и не в сетке, как сейчас, но были по твердой госцене весь год, а в сезон все это продавалось с колхозных машин по ценам еще ниже магазинных.

Почему в СССР картошка и традиционные овощи долгого хранения доживали до нового урожая? Потому, что повсеместно были овощебазы местных рай- и горторгов, где все это хранилось. Эти овощебазы нанесли многим нынешним антисоветчикам из числа интеллигентов непоправимую душевную травму, так как этих бездельников иногда посылали на эти базы перебирать картошку и овощи с целью выявить и выбросить гниль. Они этого до сих пор простить не могут "проклятым" коммунякам.

Сейчас никого, никуда не посылают, так как эти овощебазы давно ликвидированы, а место горторгов заняли торговые сети, которые предпочитают торговать импортными овощами и картошкой. Торговать с колес, минуя всякие овощехранилища. Результатом такой логистики виден в ценах на картофель и капусту:


По поведению цен видно, что как только свой урожай сгнивает, так начинается рост цен на картофель и свои овощи с конца зимы, который длится до появления своего нового урожая. То есть свой урожай, который формально, в млн. тонн больше советского, просто не доживает до нового урожая - он сгнивает и его место занимает чистый импорт, который и дает такой всплеск цен в межсезонье.

Эта гипотеза подтверждается ценами на огурцы:

Которые весь год продаются с колес, т.к. не подаются долгому хранению. Тут все видно, как на ладони: где преобладает импорт, а где в сезон начинают преобладать наши местные огурцы.

В общем, причина кроется в современной логистике, где исчезли или отошли на второй план овощебазы, а стала преобладать торговля с колес, а значит торговля импортом, которая и задает такой ярко выраженный сезонный характер ценам.
Tags: картофель, овощи, цены на продукты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo burckina_new june 28, 2018 22:04 119
Buy for 60 tokens
Я в старом своем блоге пытался привлечь внимание и организовать помощь одной семье из глубинки с ребенком с тяжелой степенью ДЦП. Понятно, что нет никаких шансов на выздоровление, что черноглазый, симпатичный Никитка всю жизнь обречен быть инвалидом-колясочником. Сайт с помощью которого они…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 55 comments