burckina_new (burckina_new) wrote,
burckina_new
burckina_new

Category:

120 видов колбас во времена Сталина

Ранее я опубликовал часть альбома рецептур Народного Комиссариата Пищевой Промышленности СССР для предприятий Наркомпищепрома "Колбасы и копчености" с советом не смотреть его слабонервным антисоветчикам.

Они, конечно же, аки коршуны набросились на неудобные им факты с типичными для этой публики репликами про то, что это все показуха, в реальности советские люди кушали колбасы всего лишь 3 грамма в год(!). Да, нашелся даже такой бредоносец среди них.))) В общем, показали себя в очередной раз малоадекватными людьми.

Однако их реакция не остановит меня от того, чтобы перестать знакомить моих подписчиков с реальными фактами о нашем прошлом и настоящем.

Для начала я хочу показать статистику производства колбасных и мясных-изделий в РСФСР/РФ, начиная с 1940 года. Более ранних цифр у меня нет:

Глядя на него полезно посмотреть на поголовье сельхозживотных за тот же период:

Глядя на оба графика можно только удивляться росту производства колбасы и мясных полуфабрикатов в нулевые. Поголовье скота не растет, а производство и потребление колбас выросло невероятными темпами. Особенно бурный рост производства колбасных и прочих изделий начался после отмены обязательности ГОСТов в начале нулевых.

Разумному человеку данное расхождение говорит о том, что колбасу нынче делают из чего угодно, но только не из мяса. Так что гордиться нынешними "достижениями" я бы поостерегся.

А теперь продолжим знакомиться с ассортиментом колбас из альбома Наркомата Пищепрома. Еще раз предупреждаю слабонервных антисоветчиков, т.к. будут показаны вкуснейшие окорока, хамоны и прочие деликатесы.))) Все 52 вида колбасных изделий тут мне показать не представляется возможным чисто технически, а потому я их выложил на Дзене, где компактно размещены в виде галереи.

И, да, эту статью вы читаете, когда я нахожусь в пути на свою малую Родину -- родную деревню.)))
Для более качественного отдыха можно помочь донатами:

Карта Сбера: 4276 1609 3572 3529
Яндекс-деньги: 410011016797572
Tags: колбаса
Subscribe

Posts from This Journal “колбаса” Tag

promo burckina_new december 25, 2019 12:59 29
Buy for 60 tokens
Для начала хочу сообщить, что недавно сайт " Истмат" хотели сделать платным для желающих скачивать оттуда исторические документы и статистические материалы, но решили не идти на это шаг из-за соображений, что информация должна быть всем доступная и бесплатная. Это была хорошая новость, а…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 277 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.
Like

tradicionalist

June 4 2020, 01:30:23 UTC 1 year ago Edited:  June 4 2020, 01:31:18 UTC

Под конец сталинской эры выходит по 2,5кг колбасы на рыло в год. 200 грамм в месяц. Я столько не ем, хотя средства более чем позволяют. Ну а под конец СССР уже за гранью разумного. По полкило на рыло в месяц. Не знаю кому как, а мне лейкемия не нужна. На случай если кто под колбасой подразумевает исключительно салями, цифра скоре всего включает не только вареную колбасу, но и сосиски. Интересно что поголовье скота в СССР реально сравнялось с американским. Хотя у них коровки круглый год пасутся, а у нас полгода в помещениях. У них кукуруза в товарных количествах по 75ц/га. А у нас кукурузе не хватает ни воды ни тепла. А пшеница даже в США дает только 30ц/га. О нашем холодном и сухом климате и говорить нечего. Так что американское поголовье в наших условиях - это настоящий подвиг. Будь мы в американском климате, мы бы их уделали одной левой.

Александр Мороз

June 4 2020, 08:44:38 UTC 1 year ago Edited:  June 4 2020, 08:46:35 UTC

Традик, я не знаю, какие именно виды пшеницы выращивают в США. А вы знаете? 30 центнеров/га в среднем?? Может быть и так. Это плохо? Даю вводную информацию: Зонально-климатические условия в США и Росссиянии. И ещё: на целине некоторые очень нужные нам сорта пшеницы при превышении массы собранной пшеницы над массой посевного материала на более чем 3-х ц/га уже давала ощутимую прибыль. Аккуратнее с числовыми примерами будьте. Без ваших пояснений ваших же примером выглядите слегка спекулятивно.

tradicionalist

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

Раилия Палюс

1 year ago

Aleks Plotnikov

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

Aleks Plotnikov

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

Aleks Plotnikov

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

Aleks Plotnikov

1 year ago

tradicionalist

1 year ago

Like
> Глядя на оба графика можно только удивляться росту производства колбасы и мясных полуфабрикатов в нулевые. Поголовье скота не растет, а производство и потребление колбас выросло невероятными темпами. Особенно бурный рост производства колбасных и прочих изделий начался после отмены обязательности ГОСТов в начале нулевых.
>
> Разумному человеку данное расхождение говорит о том, что колбасу нынче делают из чего угодно, но только не из мяса.


Без графика импорта мяса подобного вывода делать нельзя.
Чтобы понять , что в современной колбасе есть все что угодно , кроме мяса , не надо никаких статистик и графиков . Достаточно ее пожарить например .
Я помню в детстве , колбаса на сковородке , очень сильно " скручивалась " , делая процесс жарки неудобным ( белок под воздействием температуры ) . Современная колбаса лежит на сковородке плашмя , в " идеальном " варианте - возникает легкая кривизна поверхности - это видимо там , гле есть хоть какой-то процент мяса .

badblock

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal волжского региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.
Like
Like
Like

vierstein

June 4 2020, 03:34:52 UTC 1 year ago Edited:  June 4 2020, 04:10:08 UTC

Антисоветчики не понимают, что дефицит есть всегда, когда есть товарная рыночная экономика. Т.е. когда производят товар на продажу за деньги. Дефицит полностью исчезает лишь только при коммунизме, когда производительная экономика развита настолько, что полностью удовлетворяет потребности общества и взаимообмен в стиле "купи-продай" становится не нужен. А так пока потребности общества полностью не удовлетворены... То что "пустые прилавки" в горбачёвском СССР, что "полные прилавки" в ельцинской России, с шарящими по помойкам неимущими... Дефицит был тогда и есть сейчас. Только в позднем СССР проблема дефицита была решена в гораздо большей степени, чем сейчас при разорённой чубайсами экономике. Жду наплыва дураков формата "я глазами вижу полные прилавки, дефицита нет". Хм...

Глядя на оба графика можно только удивляться росту производства колбасы и мясных полуфабрикатов в нулевые.

Глядя на эти графики, если бы тенденции роста до 1991 года, проэкстраполировать на 30 лет до нашего времени... Эх, вот это была бы жизнь! И это было бы реальное приближение к решению проблемы дефицита, чем фейковые "полные прилавки" при чубайсах.
сейчас больший дефицит даже чем при горбачеве ---качественную еду вы не купите ,все что лежит на прилавках магазинов для народа"дикси" и "пятерок" -это сурогаты , я много чего перестала покупать и например сыр я беру очень редко и то хожу за ним за два квартала в магазин для богатых и беру там маленький кусочек побалывать себя -по цене 1500-2000 кг , иногда беру в белорусском их пормезан по 1000 руб -но испортился тоже . ну в основном беру брынзу "презедент " она производства сербия 0по этому еще нечего-есть можно.

vierstein

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

vierstein

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

arnsqer

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

arnsqer

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

arnsqer

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

sawely

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

bear___bull

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

bear___bull

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

bear___bull

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

sawely

1 year ago

domesticis_cat

1 year ago

morejam

1 year ago

Like
Так когда начали "туалетную бумагу" в колбасу засовывать при том, что либералы утверждают, что в СССР туалетку не умели производить? ;)
Закономерно же,сразу!
Колбаса была,а тб не было,а как тб появилась исчезло колбаса!Вот!!!

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

comrade_kirill

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

bear_bull

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

boris_bulatov_b

1 year ago

dart_vitmort

1 year ago

Like
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

Posts from This Journal “колбаса” Tag