В этот раз из области кулинарии и приготовления пищи. Читаем и ужасаемся:
«В 1970-х годах два поколения людей готовили по одной поваренной книге, и менять рецепты было попросту нельзя».
«Если вы хотели что-то изменить в рецепте, вам нужно было получить разрешение государственных органов. Если вы хотели сделать чай с молоком, а в рецепте был только обычный чай, но вы добавили в него молоко, вас могли отправить в тюрьму».
«99% времени власти говорили "нет" любым изменениям, поэтому мы работали с одними и теми же рецептами в течение 75 лет. Та система была испорченной. Это было невероятное время, и многие шеф-повара оказывались в тюрьме. Это была очень сложная профессия, и никто не хотел становиться шеф-поваром».
Некто Владимир Мухин. Шеф-повар, который родился в 1983 году!
Проклятый Сталин, издавший вместе с Микояном "Книгу о вкусной и здоровой пище" и тут подложил бомбу под бизнес рестораторов Эрефии. Кстати, вот иллюстрации из книги.
Все было ужасно в СССР, но и до СССР у Владимира Мухина было тоже нехорошо:
«В России более половины дней в году были постными, то есть в эти дни нельзя было есть ничего животного происхождения — мясо, молоко, рыбу и яйца — поэтому старая русская кухня была не слишком разнообразной».
Откуда в нашей стране столько слабоумных народилось?
Journal information