burckina_new (burckina_new) wrote,
burckina_new
burckina_new

Category:

Лена Летучая сообщает нам из 1933 года о недостатках в столовых

Известный медиа-персонаж по имени Лена Летучая известна тем, что занимается поиском недостатков в заведениях общественного питания. Она активно мониторит столовые, рестораны на предмет нарушений санитарии, обвеса и качества блюд.
Летучая
Однако истоки ее деятельности берут свое начало в далекие сталинские времена, когда по всей стране возникла широкая сеть общественного питания, имевшая целью вкусно и дешево накормить советских трудящихся. А раз так, то неизбежны были и нарушения и злоупотребления за которыми чутко следили сами трудящиеся, дававшие отчет о проверках в местной печати в виде небольших заметок следующего содержания:

В хорошей столовой есть недочеты

Столовая № 1 депо ОРС является одной из больших столовых для обслуживания рабочих.

Обеды хорошие на вкус, хотя некоторые блюда дороги: так, свинина — 84 коп., омлет — свыше рубля, кролик — 83 коп., суп на мясном бульоне — 49 коп.

Есть, правда, и дешевые блюда - картофельные котлеты, картофельная запеканка, пирожки с капустой — 20 коп., с морковью - 25 коп. Но пирожки очень малы — один раз в рот положить.

Есть в столовой и недочеты: антисанитарное содержание, в особенности вверху, где обедают ударники. Груды тарелок не убираются, столы грязные, соль в солонках сырая, точно из воды, в соли и в стаканчиках с горчицей нет лопаток.

Прикрепленный к столовой врач, видимо до сего времени не считает нужным, чтобы соль была сухая. Санитарной комиссии нужно во всем этом оказать помощь новому зав. столовой—выдвиженцу.

Столующийся.

А вот вторая заметка того же рода. Цены и ассортимент в столовой № 2 депо ОРС г. Вологда от декабрь 1933 г. где можно увидеть цены:

Цены вполне доступные, надо сказать, при тогдашних зарплатах рабочих в промышленности от 300 до 400 рублей в месяц.

Tags: документ эпохи, индустриализация, общепит
Subscribe

Posts from This Journal “документ эпохи” Tag

promo burckina_new june 28, 2018 22:04 119
Buy for 60 tokens
Я в старом своем блоге пытался привлечь внимание и организовать помощь одной семье из глубинки с ребенком с тяжелой степенью ДЦП. Понятно, что нет никаких шансов на выздоровление, что черноглазый, симпатичный Никитка всю жизнь обречен быть инвалидом-колясочником. Сайт с помощью которого они…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 39 comments