
Лидер роста водка вместе с картофелем, который вырос в цене с 13 копеек за килограмм до 40 копеек. Остальные цены выросли на 15-50% в среднем. Цены даны средневзвешенные между госторговлей и рынком, где советские граждане закупали примерно 1/3 всех продуктов питания.
Теперь рост цен относительно периода конца СССР, с 1990 по 2015 год:

Характерно, что меньше всего выросла цена на водку, которая подорожала всего в 30,7 раз. Лидеры же роста рыба и хлеб.
Полезно взглянуть также на изменение пропорций цен:

Тут тоже хорошо видно, как в СССР водка дорожала, а продукты дешевели. Капитализм сделал все наоборот.
Источник данных Росстат.
Данное сравнение имеет смысл при сравнении зарплат. Так с 1970 по 1990 год средняя зарплата выросла со 121 рубля до 303 рублей, т.е. рост в 2,5 раза и он был опережающий цены. Средняя зарплата 2015 года - 34 тыс. рублей с копейками. Рост относительно 1990 года 112,2 раза, что примерно соответствует среднему росту цен с 1990 года. А если сравнить с медианной зарплатой в 25 тыс. рублей, то цены выросли гораздо больше зарплат.
Выводы делаем сами.
Journal information